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萃取的优点是其具有的特性，避免了传统高温采油的不利影响，更完整地保存了食用油中的各种生理活性物质。色泽清澈，无泡沫，锅内不会出现淤泥现象。

熟榨

顾名思义，烧烤是指在烤制和加热后榨油。这样，油品可以一次提取干净，气味醇厚，收率高，残留少，易于保存。油饼中几乎不含油，所以你可以选择在制作无油饼时使用它。

榨汁的缺点是有时在煎炸过程中出现砂锅现象，由于榨汁油经过高温处理，榨汁油色泽较暗，没有好的榨汁油。

榨油机的榨膛通常是由榨条构成的，不同榨条装入机体中形成了榨笼，榨条间形成油缝流出，实现了油、饼分离。当器油中含渣超标时，说明油缝太大，其主要原因是榨条严重磨损，此时只要更换榨条，待油缝恢复正常后，便可解决油中含渣超标问题。影响榨油机出油率的关键因素有哪些？下面小编已经整理好了一起来看看：

（1）原料清洁度不够，有砂子、杂质进入榨膛

（2）原料水分不合适。（调整原料水分）原料太湿或太干，受潮发霉，籽粒不饱满，杂质过多。须重新清选油料，或调整好油料水分。

（3）螺旋轴转速太高或太低 ，应调整转速至符合规定为止。

（4）原料清洁度不够，有砂子、杂质进入榨膛。

（5）出饼太薄或太厚时，应调整饼厚 或出油情况。

（6）排油缝被油渣堵塞。应予清除，并根据含油量的高低，调整榨条的松紧程度。（7）开榨初期，榨膛温度太低，应磨机提高温度。

（8）零件磨损，应更换磨损零件。配件磨损严重。（更换配件）

（9）螺旋轴磨光，应更换零件。

（10）条排，圆排出油眼小，出油不畅。

（11）螺旋轴或出饼口不光滑，影响进料、出饼 ，可用砂轮打磨，也可将谷壳等磨擦系数大的物料掺入饼中，加适当的水，开机，慢慢地喂料压榨，将出饼口磨光。

选择合适的包装材料，保障油脂在输送的过程中，不渗漏。做到避光，隔空气，不在商品旁放置金属物质，以免产生变质。要符合卫生食品的要求，防止尘埃，微生物，以及有害物质的污染。包装要做到携带方便，方便储存，开启方便。降低包装的成本，不给环境带来污染。

油脂及产品根据市场需求有很多包装方式，桶包装，用于毛油，半炼油的油物。金属罐包装，用于椰子油等塑性脂肪包装，以及食用油制品的大容量包装。玻璃瓶包装，用于调味油品。