一、产品简介

中文名称：ε-聚赖氨酸盐酸盐

英文名称：ε-polylysine  

二、产品性状

为淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味

三、产品用途

可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。